Interview Keurslager Pascal Leclerq

Wie bent u en wat is uw band met TTC Kluis?

Mijn naam is Pascal Leclercq, ik ben 54 jaar oud en run al 24 jaar.samen met mijn vrouw Bianca de huidige Keurslagerij in Oud-Geleen. Slagerswerk zit in mijn bloed; mijn ouders hadden vroeger een slagerij in Puth. In 2000 nam ik de slagerij van familie Salden over, die deze maar liefst 100 jaar had bestierd.

Ik ben getrouwd en vader van drie zoons. Of zij in de toekomst interesse hebben om het familiebedrijf over te nemen, zullen we zien. Voor nu runnen wij de zaak met veel passie en trots, samen met ons team van 10 medewerkers. Onze winkel bevindt zich in het hart van Oud-Geleen, waar we een fijne, hechte klantenkring hebben opgebouwd. Ondanks concurrentie van nabijgelegen supermarkten onderscheidt onze slagerij zich met unieke producten en kwaliteit.

Mijn connectie met TTC Kluis begon via Marc Lotz, een trouwe klant van onze slagerij, die mij heeft benaderd om sponsor te worden. ( Zijn vrouw werkt in hetzelfde bedrijf als mijn zus). Zo klein is de wereld!

Wat motiveerde u om sponsor te worden van TTC Kluis?

Als lokale ondernemer hecht ik veel waarde aan de gemeenschap en vind ik het belangrijk om lokale verenigingen te steunen. Sponsoring is voor mij niet alleen een manier om verbinding te maken met mijn klanten, maar ook een middel om een wederzijdse relatie op te bouwen. Het is voor mij belangrijk dat sponsoring een win-winsituatie is, zowel voor de vereniging als voor mijn bedrijf.

Wat maakt uw slagerij bijzonder?

Onze focus ligt op kwaliteit, ambacht en producten met een verhaal. We halen veel van ons vlees uit de regio, zoals het unieke Duroc-vlees uit Belgisch Limburg. Dit is afkomstig van langzaam groeiende varkens die in de laatste maanden van hun leven olijfolie krijgen gevoerd, wat het vlees malser maakt. Meer informatie over deze bijzondere vleessoort vind je hier.

Een ander voorbeeld is ons kippenvlees van Tante Door, een Nederlands bedrijf dat diervriendelijke en milieubewuste productie hoog in het vaandel heeft staan. Hun kippenvlees is volledig antibiotica- en cocciodiostaticavrij. Je kunt meer lezen over hun aanpak en visie op de officiële website van Tante Door.

Daarnaast bieden we:

  • Gehaktdag op woensdag: een betaalbaar en veelzijdig product dat bij onze klanten zeer populair is.
  • Kant-en-klare maaltijden: van schnitzels met sauzen tot stamppotten en pasta’s.
  • Specialiteiten zoals Carpaccio Misto, een unieke delicatesse, en onze saucijs “Awt-Geleen”, een braadworst omwikkeld met spek.
  • Soepen en ovenschotels: ideaal voor de koudere maanden.

Voor een overzicht van ons volledige assortiment en onze specialiteiten, bezoek onze website of neem een kijkje in onze webshop.

Hoe ziet de ideale samenwerking met TTC Kluis eruit?

Ik heb een idee dat we in de toekomst verder kunnen bespreken: een kassabonnenactie. Leden van TTC Kluis kunnen kassabonnen van aankopen bij onze slagerij inleveren bij de club. Periodiek kijken we naar het totaalbedrag, en op basis daarvan ontvangt de vereniging een bepaald percentage. Dit versterkt niet alleen de band tussen mijn bedrijf en TTC Kluis, maar ook die met de klanten.

Een boodschap aan de leden en supporters van TTC Kluis

Het is belangrijk om de lokale ondernemer te blijven steunen. Wij dragen bij aan de gemeenschap, creëren banen en zorgen voor een stukje beleving in de buurt. Door lokaal te kopen, help je niet alleen de ondernemer, maar ook jezelf. Samen zorgen we ervoor dat onze buurt levendig en uniek blijft.


\

Carpacio Misto

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com