De wafelactie van enkele jaren geleden was een succes. Daarom dacht het bestuur: dat doen we nog een keer. Door schade en schande wijs koos het bestuur er nu echter voor om het niet zelf te doen, maar te delegeren. Mariska had de vorige keer in haar eentje 500 wafels gebakken en dat kostte haar een nachtrust! Het is dus best veel werk. Reken maar uit: 500 wafels à 3-4 minuten per 2 wafels duurt ongeveer 800 minuten (ruim 10 uur). En dan hebben we het nog niet gehad over het maken van ongeveer 10 kg beslag.
Het bestuur had daarom bedacht om de opdracht te gunnen aan de recreatiegroep van woensdag. Na ons licht te hebben opgestoken bij Mariska hebben we een bakteam (ijzersterk natuurlijk) van 3 dames gevormd: Angelique, Rose-Marie en Wilma. Zij hebben met 4 ijzers in het vuur de klus geklaard in ongeveer 3 uur. Daarbij moet niet worden vergeten, dat van tevoren door Wilma en Angelique al tijd was gestoken in het doen van de inkopen en het maken van het beslag. Wilma voor de glutenvrije wafels (een primeur), Angelique voor de gewone. Om een indruk te geven van wat er allemaal nodig is: in de 450 gebakken wafels is verwerkt 150 eieren, 7 kg roomboter, 4,5 kg bakmeel, 17 pakken (basterd- en vanille-) suiker en nog wat aanvullende producten. Zie ook onderstaande foto’s.
De lezer vraagt zich misschien af: bestond het team alleen uit dames? Neen, er hadden zich, naast de auteur van dit relaas, nog twee heren aangeboden voor deze actie. Hans heeft de wafels, nadat ze voldoende waren afgekoeld, ingepakt in plastic zakjes en Ben heeft geholpen bij het afhalen en betalen. Maar verreweg de meeste eer gaat naar de dames. De dag na het bakken heeft Angelique zelfs nog de zakjes dichtgeknoopt om uitdroging te voorkomen.
Een geslaagde actie die € 335 opleverde voor de kas.
Jan van Adrichem.
